Crostacei

GRANCHIO BLU RETE KG.3

€ 1,80 + IVA

Nome scientifico: Callinectes sapidus Cod. alfa 3: CRB Valori Nutrizionali (per 100 gr di prodotto) (dati USDA) Nome comune: Granchio nuotatore Valore energetico kcal: 87 kcal Provenienza: FAO 37.1.1 - Mediterraneo centrale, Mar Adriatico, FAO 37.2.1 Attrezzo da pesca: nasse e trappole (FPO), reti da posta fisse (GNS) Proteine: 18.06 g Pezzatura: grado A: qualità selezionata 200/500gr grado B: inferiore a 180gr Carboidrati: 0.04 g Zuccheri: 0.04 g Imballaggio: Sacchi in rete Acidi grassi saturi: 0.222 g Scadenza: non applicabile (Prodotto vivo) Sale: 732.5 mg Conservazione: temperatura compresa tra i 0° e 4° C Uso previsto: da consumare previa cottura Caratteristiche Organolettiche Colore: verde, blu Odore: Salso Carni: compatte e sode, sapore delicato