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GRANCHIO BLU MASCHIO RETE KG.3

€ 3,00 + IVA

Nome scientifico: Callinectes sapidus Cod. alfa 3: CRB Valori Nutrizionali (per 100 gr di prodotto) (dati USDA) Nome comune: Granchio nuotatore Valore energetico kcal: 87 kcal Provenienza: FAO 37.1.1 - Mediterraneo centrale, Mar Adriatico, FAO 37.2.1 Attrezzo da pesca: nasse e trappole (FPO), reti da posta fisse (GNS) Proteine: 18.06 g Pezzatura: grado A: qualità selezionata 200/500gr grado B: inferiore a 180gr Carboidrati: 0.04 g Zuccheri: 0.04 g Imballaggio: Sacchi in rete Acidi grassi saturi: 0.222 g Scadenza: non applicabile (Prodotto vivo) Sale: 732.5 mg Conservazione: temperatura compresa tra i 0° e 4° C Uso previsto: da consumare previa cottura Caratteristiche Organolettiche Colore: verde, blu Odore: Salso Carni: compatte e sode, sapore delicato

TRIS KG.1 COZZE ITALIA-VERACI E FASOLARI

€ 7,20 + IVA

ORDINE MINIMO 1 KG Prezzo al Kg. € 7.20 La cozza è un mollusco bivalve caratterizzato da una conchiglia di forma ovale allungata e generalmente di colore nero, mentre le carni, molto apprezzate, sono di colore bianco o arancio. La taglia comune è 5-8 centimetri. Questo mollusco vive fino a pochi metri di profondità fissato, mediante il "bisso" (filamento secreto da una ghiandola particolare), su fondi rocciosi o a corpi sommersi. Le cozze sono oggetto di forme di allevamento in crescente espansione, soprattutto nell'Alto Adriatico, in impianti semi-sommersi del tipo "long-lines" dalla tecnologia ormai consolidata. ​​​​​La vongola verace di Goro è un mollusco bivalve introdotto nella laguna intorno alla metà degli anni '80. Ha una robusta conchiglia di forma ovale con sottili striature radiali e la taglia comune è 3-5 centimetri. Il colore della conchiglia varia dal bianco al grigio al giallo e anche al nero per le vongole di dimensioni maggiori. Il prodotto viene allevato in prossimità del litorale e nelle lagune costiere (soprattutto dell'Alto Adriatico). La pesca delle vongole veraci viene effettuata manualmente con l'utilizzo di un particolare attrezzo, simile ad un grande rastrello, che viene identificato in dialetto col nome di "rasca". Il fasolaro è un mollusco bivalve che vive infossato nella sabbia e forma dei banchi naturali sui fondali prospicienti le coste. La conchiglia è ovale, lucida e molto appariscente per il suo colore bruno-rossiccio; la taglia comune è 6-8 centimetri. Le carni del fasolaro sono gustose anche se gli esemplari più grandi possono risultare un po' duri e gommosi. Il prodotto viene pescato su banco naturale, soprattutto nell'Alto Adriatico, con imbarcazioni denominate "turbosoffianti".

LUPINO SUPER SFUSO DA 3 KG

€ 6,10 + IVA

ORDINE MINIMO 3 KG Prezzo al Kg. € 6.10 ​​​​​​​​​​La vongola venus è un mollusco bivalve che vive infossato nella sabbia in prossimità del litorale. La conchiglia è di forma ovale-triangolare con piccole costolature concentriche; la taglia comune è 2,2-3,5 centimetri. Si tratta di un prodotto esclusivamente di pesca su banco naturale, soprattutto nel Medio e Alto Adriatico con imbarcazioni denominate "turbosoffianti"

LUPINO SUPER SFUSO DA 5 KG

€ 6,10 + IVA

ORDINE MINIMO 5 KG Prezzo al Kg. € 6.10 ​​​​​​​​​​La vongola venus è un mollusco bivalve che vive infossato nella sabbia in prossimità del litorale. La conchiglia è di forma ovale-triangolare con piccole costolature concentriche; la taglia comune è 2,2-3,5 centimetri. Si tratta di un prodotto esclusivamente di pesca su banco naturale, soprattutto nel Medio e Alto Adriatico con imbarcazioni denominate "turbosoffianti"

VONGOLE VERACI SFUSE 5 KG

€ 15,20 + IVA

ORDINE MINIMO 5 KG Prezzo al Kg. €. 15.20 ​​​​​La vongola verace di Goro è un mollusco bivalve introdotto nella laguna intorno alla metà degli anni '80. Ha una robusta conchiglia di forma ovale con sottili striature radiali e la taglia comune è 3-5 centimetri. Il colore della conchiglia varia dal bianco al grigio al giallo e anche al nero per le vongole di dimensioni maggiori. Il prodotto viene allevato in prossimità del litorale e nelle lagune costiere (soprattutto dell'Alto Adriatico). La pesca delle vongole veraci viene effettuata manualmente con l'utilizzo di un particolare attrezzo, simile ad un grande rastrello, che viene identificato in dialetto col nome di "rasca".

COZZE ITALIA SPAZZOLATE - SFUSE 5 KG

€ 2,30 + IVA

ORDINE MINIMO 5KG prezzo al Kg € 2.30 La cozza è un mollusco bivalve caratterizzato da una conchiglia di forma ovale allungata e generalmente di colore nero, mentre le carni, molto apprezzate, sono di colore bianco o arancio. La taglia comune è 5-8 centimetri. Questo mollusco vive fino a pochi metri di profondità fissato, mediante il "bisso" (filamento secreto da una ghiandola particolare), su fondi rocciosi o a corpi sommersi. Le cozze sono oggetto di forme di allevamento in crescente espansione, soprattutto nell'Alto Adriatico, in impianti semi-sommersi del tipo "long-lines" dalla tecnologia ormai consolidata.

OSTRICA ITALIA CONCAVA KG.1

€ 5,50 + IVA

Mollusco bivalve della famiglia degli ostreidi, ha forma allungata con colorazione variabile con striature violacee o marroni. Specie acquatica più allevata in assoluto. le ostriche concave si nutrono naturalmente del plancton presente nell'acqua di mare, che esse filtrano continuamente. Possono essere allevate nei luoghi come estuari, lagune o stagni costieri. Le ostriche allevate nei nostri mari trovano le caratteristiche ideali per essere apprezzate dal consumatore finale.

LUPINO DA 5X1 KG

€ 4,00 + IVA

ORDINE MINIMO 5 KG Prezzo al Kg. € 4.00 ​​​​​​​​​​La vongola venus è un mollusco bivalve che vive infossato nella sabbia in prossimità del litorale. La conchiglia è di forma ovale-triangolare con piccole costolature concentriche; la taglia comune è 2,2-3,5 centimetri. Si tratta di un prodotto esclusivamente di pesca su banco naturale, soprattutto nel Medio e Alto Adriatico con imbarcazioni denominate "turbosoffianti"

CANNOLICCHIO ATLANTICO KG.1

€ 7,50 + IVA

CONFEZIONE DA 1KG Descrizione: Il cannolicchio è un mollusco bivalve caratterizzato da una conchiglia equivalve molto allungata, tubuliforme e di colore bruno-giallastra; la taglia comune è 10-11 centimetri. Questo mollusco vive infossato nella sabbia in posizione verticale nelle zone costiere del Mediterraneo e dell'Atlantico orientale. I cannolicchi possono essere pescati manualmente, avvalendosi di un'asta metallica terminante con un cono (molto simile a una freccia), oppure con le imbarcazioni "turbosoffianti". In ogni caso, si tratta di un prodotto esclusivamente di pesca. Le carni del cannolicchio sono ottime.

OSTRICA FRANCIA CONCAVA KG.1

€ 4,80 + IVA

CONFEZIONE DA 1KG PREZZO 4.80 Mollusco bivalve originario dell'Oceano Pacifico, è diffusa su fondali rocciosi o melmosi di tratti di mare costieri e nelle lagune litorali adattandosi bene alle acque salmastre. Questo tipo di mollusco secerne sostanze cementanti attraverso le quali fissa una delle due valve a corpi sommersi. La conchiglia dell'ostrica presenta caratteristiche morfologiche molto variabili, generalmente oblunga e nettamente più lunga che larga, le valve sono ineguali (quella sinistra è convessa e più grande, la destra di forma appiattita funge da "coperchio"); la taglia comune è 8-15 centimetri. Le carni dell'ostrica sono molto gustose e spesso vengono consumate crude con succo di limone.

OSTRICA PIATTA BELON - FRANCIA KG.1

€ 12,20 + IVA

CONFEZIONE DA 1KG Mollusco bivalve comune in tutto il Mediterraneo e Atlantico, vive saldata a substrati di vario tipo. Forma tendenzialmente rotondeggiante, la valva superiore, con lamelle sovrapposte concentriche, è quasi piatta mentre quella inferiore è concava con frastagliature meno evidenti. Superficie interna bianca porcellanacea. Specie di grande valore economico comunemente allevata in Francia.

LUPINO DA 3X1KG

€ 4,00 + IVA

ORDINE MINIMO 3KG Prezzo al kg. €. 4.00 ​​​​​​​​​​La vongola venus è un mollusco bivalve che vive infossato nella sabbia in prossimità del litorale. La conchiglia è di forma ovale-triangolare con piccole costolature concentriche; la taglia comune è 2,2-3,5 centimetri. Si tratta di un prodotto esclusivamente di pesca su banco naturale, soprattutto nel Medio e Alto Adriatico con imbarcazioni denominate "turbosoffianti"