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TRIS KG.1 COZZE-VERACI E FASOLARI

€ 5,00 + IVA

ORDINE MINIMO 1 KG Prezzo al Kg. € 5,00 La cozza è un mollusco bivalve caratterizzato da una conchiglia di forma ovale allungata e generalmente di colore nero, mentre le carni, molto apprezzate, sono di colore bianco o arancio. La taglia comune è 5-8 centimetri. Questo mollusco vive fino a pochi metri di profondità fissato, mediante il "bisso" (filamento secreto da una ghiandola particolare), su fondi rocciosi o a corpi sommersi. Le cozze sono oggetto di forme di allevamento in crescente espansione, soprattutto nell'Alto Adriatico, in impianti semi-sommersi del tipo "long-lines" dalla tecnologia ormai consolidata. ​​​​​La vongola verace di Goro è un mollusco bivalve introdotto nella laguna intorno alla metà degli anni '80. Ha una robusta conchiglia di forma ovale con sottili striature radiali e la taglia comune è 3-5 centimetri. Il colore della conchiglia varia dal bianco al grigio al giallo e anche al nero per le vongole di dimensioni maggiori. Il prodotto viene allevato in prossimità del litorale e nelle lagune costiere (soprattutto dell'Alto Adriatico). La pesca delle vongole veraci viene effettuata manualmente con l'utilizzo di un particolare attrezzo, simile ad un grande rastrello, che viene identificato in dialetto col nome di "rasca". Il fasolaro è un mollusco bivalve che vive infossato nella sabbia e forma dei banchi naturali sui fondali prospicienti le coste. La conchiglia è ovale, lucida e molto appariscente per il suo colore bruno-rossiccio; la taglia comune è 6-8 centimetri. Le carni del fasolaro sono gustose anche se gli esemplari più grandi possono risultare un po' duri e gommosi. Il prodotto viene pescato su banco naturale, soprattutto nell'Alto Adriatico, con imbarcazioni denominate "turbosoffianti".

LUPINO SUPER SFUSO DA 3 KG

€ 5,80 + IVA

ORDINE MINIMO 3 KG Prezzo al Kg. € 5.80   ​​​​​​​​​​La vongola venus è un mollusco bivalve che vive infossato nella sabbia in prossimità del litorale. La conchiglia è di forma ovale-triangolare con piccole costolature concentriche; la taglia comune è 2,2-3,5 centimetri. Si tratta di un prodotto esclusivamente di pesca su banco naturale, soprattutto nel Medio e Alto Adriatico con imbarcazioni denominate "turbosoffianti"

LUPINO SUPER SFUSO DA 5 KG

€ 5,80 + IVA

ORDINE MINIMO 5 KG Prezzo al Kg. € 5.80   ​​​​​​​​​​La vongola venus è un mollusco bivalve che vive infossato nella sabbia in prossimità del litorale. La conchiglia è di forma ovale-triangolare con piccole costolature concentriche; la taglia comune è 2,2-3,5 centimetri. Si tratta di un prodotto esclusivamente di pesca su banco naturale, soprattutto nel Medio e Alto Adriatico con imbarcazioni denominate "turbosoffianti"

VONGOLE VERACI SFUSE 5 KG

€ 11,70 + IVA

ORDINE MINIMO 5 KG Prezzo al Kg. €. 11.70 ​​​​​La vongola verace di Goro è un mollusco bivalve introdotto nella laguna intorno alla metà degli anni '80. Ha una robusta conchiglia di forma ovale con sottili striature radiali e la taglia comune è 3-5 centimetri. Il colore della conchiglia varia dal bianco al grigio al giallo e anche al nero per le vongole di dimensioni maggiori. Il prodotto viene allevato in prossimità del litorale e nelle lagune costiere (soprattutto dell'Alto Adriatico). La pesca delle vongole veraci viene effettuata manualmente con l'utilizzo di un particolare attrezzo, simile ad un grande rastrello, che viene identificato in dialetto col nome di "rasca".

COZZE ITALIA SPAZZOLATE - SFUSE 5 KG

€ 1,90 + IVA

ORDINE MINIMO 5KG prezzo al Kg € 1.90   La cozza è un mollusco bivalve caratterizzato da una conchiglia di forma ovale allungata e generalmente di colore nero, mentre le carni, molto apprezzate, sono di colore bianco o arancio. La taglia comune è 5-8 centimetri. Questo mollusco vive fino a pochi metri di profondità fissato, mediante il "bisso" (filamento secreto da una ghiandola particolare), su fondi rocciosi o a corpi sommersi. Le cozze sono oggetto di forme di allevamento in crescente espansione, soprattutto nell'Alto Adriatico, in impianti semi-sommersi del tipo "long-lines" dalla tecnologia ormai consolidata.

OSTRICA ITALIA CONCAVA KG.1

€ 4,50 + IVA

Mollusco bivalve della famiglia degli ostreidi, ha forma allungata con colorazione variabile con striature violacee o marroni. Specie acquatica più allevata in assoluto. le ostriche concave si nutrono naturalmente del plancton presente nell'acqua di mare, che esse filtrano continuamente. Possono  essere allevate nei luoghi  come estuari, lagune o stagni costieri. Le ostriche allevate nei nostri mari trovano le caratteristiche ideali per essere apprezzate dal consumatore finale.

CAPPE CUORE

€ 2,50 + IVA

CONFEZIONE DA 1KG   ​​​​​​​ Mollusco bivalve appartenente alla famiglia dei Cardiidae, molto comune in Mediterraneo dove popola fondali sabbiosi e fangosi costieri, soprattutto all'interno di lagune salmastre o di ambienti riparati dall'azione diretta delle onde. La conchiglia ha una forma arrotondata di colore che varia dal bianco al giallo. ​​​​​​​le dimensioni comuni vanno da 25 a 35 mm.

RICCIO DI MARE KG.1

€ 11,00 + IVA

CONFEZIONE DA 1KG   Paracentrotus lividus comunemente conosciuto come riccio di mare è un invertebrato facente parte del phylum echinodermi. Il riccio di mare si distribuisce lungo le coste rocciose di tutto il mar Mediterraneo e per ampia parte delle coste atlantiche, lo si può trovare da 0 a 30 metri di profondità. Le gonadi del riccio sono l'unica parte commestibile ma sono molto apprezzate come alimento. Taglia minima di 70 mm di diametro aculei compresi.   Provenienza: pescato  Mediterraneo occidentale – M. di Sardegna  FAO 37.1.3 o Mediterraneo centrale-M.Adriatico FAO 37.2.1 Attrezzo da pesca: a mano con subacqueo

LUPINO DA 5X1 KG

€ 4,80 + IVA

ORDINE MINIMO 5 KG Prezzo al Kg. € 4,80   ​​​​​​​​​​La vongola venus è un mollusco bivalve che vive infossato nella sabbia in prossimità del litorale. La conchiglia è di forma ovale-triangolare con piccole costolature concentriche; la taglia comune è 2,2-3,5 centimetri. Si tratta di un prodotto esclusivamente di pesca su banco naturale, soprattutto nel Medio e Alto Adriatico con imbarcazioni denominate "turbosoffianti"

MURICE SPINOSO KG.1

€ 6,00 + IVA

CONFEZIONE DA 1KG PREZZO AL KG 6.00€   Il murice è un mollusco gasteropode di medie dimensioni (6-9 centimetri). La conchiglia ha un struttura globosa con lungo canale sifonale e profilo moderatamente gradinato e angoloso; il colore varia dal giallo al bruno. Si tratta di una specie comunemente pescata nel Mediterraneo, soprattutto nell'Alto Adriatico.

CANNOLICCHIO ATLANTICO KG.1

€ 5,20 + IVA

CONFEZIONE DA 1KG   Descrizione: Il cannolicchio è un mollusco bivalve caratterizzato da una conchiglia equivalve molto allungata, tubuliforme e di colore bruno-giallastra; la taglia comune è 10-11 centimetri. Questo mollusco vive infossato nella sabbia in posizione verticale nelle zone costiere del Mediterraneo e dell'Atlantico orientale. I cannolicchi possono essere pescati manualmente, avvalendosi di un'asta metallica terminante con un cono (molto simile a una freccia), oppure con le imbarcazioni "turbosoffianti". In ogni caso, si tratta di un prodotto esclusivamente di pesca. Le carni del cannolicchio sono ottime.

COZZA PELOSA KG.1

€ 7,00 + IVA

CONFEZIONE DA 1KG Mollusco bivalve di piccola taglia simile a una piccola cozza. La superficie esterna delle valve è rivestita da setole giallo-brunastre che danno il nome alla specie. Vive in zone litorali sommerse fissandosi con il bisso a rocce o a gusci di conchiglie. Prodotto pescato in quantità limitata esclusivamente su banchi naturali.