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CANNOLICCHIO ATLANTICO

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SKU 21050020

CONFEZIONE DA 1KG
 

Descrizione: Il cannolicchio è un mollusco bivalve caratterizzato da una conchiglia equivalve molto allungata, tubuliforme e di colore bruno-giallastra; la taglia comune è 10-11 centimetri. Questo mollusco vive infossato nella sabbia in posizione verticale nelle zone costiere del Mediterraneo e dell'Atlantico orientale. I cannolicchi possono essere pescati manualmente, avvalendosi di un'asta metallica terminante con un cono (molto simile a una freccia), oppure con le imbarcazioni "turbosoffianti". In ogni caso, si tratta di un prodotto esclusivamente di pesca. Le carni del cannolicchio sono ottime.
prodotti freschi: retina
  • Nome scientifico:  ENSIS DIRECTUS
  • Nome comune:  CANNOLICCHIO OCEANICO
  • Provenienza:  PESCATO OCEANO ATLANTICO NORD-EST
  • Confezione in rete:  500 G – 1 KG
  • Durata:  VIVO E VITALE AL MOMENTO DELLA VENDITA
  • Conservazione:  TEMPERATURA COMPRESA TRA I 2° E 6° C
  • Uso previsto:  DA CONSUMARE PREVIA COTTURA
  • Valore energetico:  60 KCAL
  • Proteine:  15 G
  • Carboidrati:  0 G
  • Grassi:  2,28 G
  • Odore:  MARINO CARATTERISTICO
  • Aspetto:  REGOLARE SENZA EPIBIONTI
  • Colore:  MARRONE BRUNO
  • Carni:  SAPORE MARINO DELICATO