OSTRICA FRANCIA CONCAVA KG.1

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SKU 21030032

CONFEZIONE DA 1KG

Mollusco bivalve originario dell'Oceano Pacifico, è diffusa su fondali rocciosi o melmosi di tratti di mare costieri e nelle lagune litorali adattandosi bene alle acque salmastre. Questo tipo di mollusco secerne sostanze cementanti attraverso le quali fissa una delle due valve a corpi sommersi. La conchiglia dell'ostrica presenta caratteristiche morfologiche molto variabili, generalmente oblunga e nettamente più lunga che larga, le valve sono ineguali (quella sinistra è convessa e più grande, la destra di forma appiattita funge da "coperchio"); la taglia comune è 8-15 centimetri. Le carni dell'ostrica sono molto gustose e spesso vengono consumate crude con succo di limone.

Tags #ostrica #concava

prodotti freschi: confezione

Nome scientifico: CRASSOSTREA GIGAS
Nome comune: OSTRICA CONCAVA
Provenienza: ALLEVATA IN FRANCIA
Cassetta in legno: 1 KG – 3 KG
Durata: VIVO E VITALE AL MOMENTO DELLA VENDITA
Conservazione: TEMPERATURA COMPRESA TRA I 2° E 6° C
Uso previsto: DA CONSUMARE PREVIA COTTURA

Valore energetico: 69 KCAL
Proteine: 10,2 G
Carboidrati: 5,4 G
Grassi: 0,9 G

Odore: MARINO CARATTERISTICO
Aspetto: REGOLARE SENZA EPIBIONTI
Colore: GRIGIO BIANCO-GIALLINO CON STRIATURE VIOLACEE O MARRONE
Carni: LIEVE SAPORE MARINO