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OSTRICA CONCAVA FRANCIA

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SKU 21030032

CONFEZIONE DA 1KG
 

Mollusco bivalve originario dell'Oceano Pacifico, è diffusa su fondali rocciosi o melmosi di tratti di mare costieri e nelle lagune litorali adattandosi bene alle acque salmastre. Questo tipo di mollusco secerne sostanze cementanti attraverso le quali fissa una delle due valve a corpi sommersi. La conchiglia dell'ostrica presenta caratteristiche morfologiche molto variabili, generalmente oblunga e nettamente più lunga che larga, le valve sono ineguali (quella sinistra è convessa e più grande, la destra di forma appiattita funge da "coperchio"); la taglia comune è 8-15 centimetri. Le carni dell'ostrica sono molto gustose e spesso vengono consumate crude con succo di limone.

Tags   #ostrica  #concava 

prodotti freschi: confezione
  • Nome scientifico:  CRASSOSTREA GIGAS
  • Nome comune:  OSTRICA CONCAVA
  • Provenienza:  ALLEVATA IN FRANCIA
  • Cassetta in legno:  1 KG – 3 KG
  • Durata:  VIVO E VITALE AL MOMENTO DELLA VENDITA
  • Conservazione:  TEMPERATURA COMPRESA TRA I 2° E 6° C
  • Uso previsto:  DA CONSUMARE PREVIA COTTURA
  • Valore energetico:  69 KCAL
  • Proteine:  10,2 G
  • Carboidrati:  5,4 G
  • Grassi:  0,9 G
  • Odore:  MARINO CARATTERISTICO
  • Aspetto:  REGOLARE SENZA EPIBIONTI
  • Colore:  GRIGIO BIANCO-GIALLINO CON STRIATURE VIOLACEE O MARRONE
  • Carni:  LIEVE SAPORE MARINO