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TARTUFO DI MARE - MAR MEDITERRANEO

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SKU 26010062

CONFEZIONE DA 1KG
 
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Il tartufo è un mollusco bivalve che vive infossato su fondi sabbiosi o detritici; la conchiglia è molto robusta, di forma ovale con costolatura concentrica molto marcata. Le dimensioni più comuni sono 3,5-5 centimetri. Le carni di ottima qualità vengono spesso consumate crude. Questo mollusco è diffuso nel Mediterraneo e nell'Atlantico Orientale ed è pescato con imbarcazioni appositamente attrezzate o con l'ausilio di sommozzatori.

Tags   #tartufo  #mare 

prodotti freschi: retina
  • Nome scientifico:  VENUS VERRUCOSA
  • Nome comune:  TARTUFO O NOCE
  • Provenienza:  ADRIATICO (ITALIA) - ATLANTICO N-EST
  • Confezione in rete:  500 G - 1 KG
  • Durata:  VIVO E VITALE AL MOMENTO DELLA VENDITA
  • Conservazione:  TEMPERATURA COMPRESA TRA I 2° E 6° C
  • Uso previsto:  DA CONSUMARE PREVIA COTTURA
  • Valore energetico:  47 KCAL
  • Proteine:  10 G
  • Carboidrati:  1 G
  • Grassi:  0,5 G
  • Odore:  MARINO CARATTERISTICO
  • Aspetto:  REGOLARE SENZA EPIBIONTI
  • Colore:  SFONDO AVORIO-BEIGE CON SFUMATURE ROSSASTRE
  • Carni:  DAL LIEVE SAPORE MARINO