COZZE SPAGNA SPAZZOLATE - SFUSE 5 KG

€ 2,30 + IVA

ORDINE MINIMO 5KG prezzo al Kg € 2.30   La cozza è un mollusco bivalve caratterizzato da una conchiglia di forma ovale allungata e generalmente di colore nero, mentre le carni, molto apprezzate, sono di colore bianco o arancio. La taglia comune è 5-8 centimetri. Questo mollusco vive fino a pochi metri di profondità fissato, mediante il "bisso" (filamento secreto da una ghiandola particolare), su fondi rocciosi o a corpi sommersi. Le cozze sono oggetto di forme di allevamento in crescente espansione, soprattutto nell'Alto Adriatico, in impianti semi-sommersi del tipo "long-lines" dalla tecnologia ormai consolidata.

LUPINO SUPER SFUSO DA 5 KG

€ 5,50 + IVA

ORDINE MINIMO 5 KG Prezzo al Kg. € 5.50   ​​​​​​​​​​La vongola venus è un mollusco bivalve che vive infossato nella sabbia in prossimità del litorale. La conchiglia è di forma ovale-triangolare con piccole costolature concentriche; la taglia comune è 2,2-3,5 centimetri. Si tratta di un prodotto esclusivamente di pesca su banco naturale, soprattutto nel Medio e Alto Adriatico con imbarcazioni denominate "turbosoffianti"

LUPINO SUPER SFUSO DA 3 KG

€ 5,50 + IVA

ORDINE MINIMO 3 KG Prezzo al Kg. € 5.50   ​​​​​​​​​​La vongola venus è un mollusco bivalve che vive infossato nella sabbia in prossimità del litorale. La conchiglia è di forma ovale-triangolare con piccole costolature concentriche; la taglia comune è 2,2-3,5 centimetri. Si tratta di un prodotto esclusivamente di pesca su banco naturale, soprattutto nel Medio e Alto Adriatico con imbarcazioni denominate "turbosoffianti"

TARTUFO DI MARE KG.1 - ATLANTICO

€ 20,00 + IVA

Il tartufo è un mollusco bivalve che vive infossato su fondi sabbiosi o detritici; la conchiglia è molto robusta, di forma ovale con costolatura concentrica molto marcata. Le dimensioni più comuni sono 3,5-5 centimetri. Le carni di ottima qualità vengono spesso consumate crude. Questo mollusco è diffuso nel Mediterraneo e nell'Atlantico Orientale ed è pescato con imbarcazioni appositamente attrezzate o con l'ausilio di sommozzatori.

OSTRICA CONCAVA BLACK KG.1 ALL. ITA

€ 20,00 + IVA

Mollusco bivalve della famiglia degli ostreidi, ha forma allungata con colorazione variabile con striature violacee o marroni. Specie acquatica più allevata in assoluto. le ostriche concave si nutrono naturalmente del plancton presente nell'acqua di mare, che esse filtrano continuamente. Possono  essere allevate nei luoghi  come estuari, lagune o stagni costieri. Le ostriche allevate nei nostri mari trovano le caratteristiche ideali per essere apprezzate dal consumatore finale.

OSTRICA CONCAVA GOLDEN KG.1 ALL. ITA

€ 20,00 + IVA

Mollusco bivalve della famiglia degli ostreidi, ha forma allungata con colorazione variabile con striature violacee o marroni. Specie acquatica più allevata in assoluto. le ostriche concave si nutrono naturalmente del plancton presente nell'acqua di mare, che esse filtrano continuamente. Possono  essere allevate nei luoghi  come estuari, lagune o stagni costieri. Le ostriche allevate nei nostri mari trovano le caratteristiche ideali per essere apprezzate dal consumatore finale.

COZZE SPAGNA SBISSATE SFUSE KG.5

€ 2,40 + IVA

ORDINE MINIMO 5KG prezzo al Kg € 2.40   La cozza è un mollusco bivalve caratterizzato da una conchiglia di forma ovale allungata e generalmente di colore nero, mentre le carni, molto apprezzate, sono di colore bianco o arancio. La taglia comune è 5-8 centimetri. Questo mollusco vive fino a pochi metri di profondità fissato, mediante il "bisso" (filamento secreto da una ghiandola particolare), su fondi rocciosi o a corpi sommersi. Le cozze sono oggetto di forme di allevamento in crescente espansione, soprattutto nell'Alto Adriatico, in impianti semi-sommersi del tipo "long-lines" dalla tecnologia ormai consolidata.

GRANCHIO NUOTATORE EVISCERATO KG.3

€ 6,50 + IVA

Nome scientifico: Callinectes sapidus Cod. alfa 3: CRB Valori Nutrizionali (per 100 gr di prodotto) (dati USDA) Nome comune: Granchio nuotatore Valore energetico kcal: 87 kcal Provenienza: FAO 37.1.1 - Mediterraneo centrale, Mar Adriatico, FAO 37.2.1 Attrezzo da pesca: nasse e trappole (FPO), reti da posta fisse (GNS) Proteine: 18.06 g Pezzatura: grado A: qualità selezionata 200/500gr grado B: inferiore a 180gr Carboidrati: 0.04 g Zuccheri: 0.04 g Imballaggio: Sacchi in rete Acidi grassi saturi: 0.222 g Scadenza: non applicabile (Prodotto vivo) Sale: 732.5 mg Conservazione: temperatura compresa tra i 0° e 4° C Uso previsto: da consumare previa cottura Caratteristiche Organolettiche Colore: verde, blu Odore: Salso Carni: compatte e sode, sapore delicato

VINO GAURUS 0.75 LT

€ 28,69 + IVA

Il vino Gaurus è un prodotto della terra e dell’acqua da cui prende caratteristiche uniche che lo rendono perfetto per l’abbinamento con la cucina di mare. È realizzato con uve Fortana al 100% provenienti da vigneti del Bosco Eliceo nel Delta del Po che crescono in terreni prevalentemente sabbiosi che conferiscono al vino una marcata sapidità. Dalla vendemmia al consumo servono almeno 12 mesi di attente cure presso le cantine Mattarelli fino a realizzare un vino spumante rosé dal colore cipria più o meno intenso. Nella fase finale le bottiglie vengono collocate nel mare davanti a Goro, dove, cullate dalle onde per almeno 2-3 mesi acquisiscono una maggiore rotondità alle bollicine. Le concrezioni naturali che si formano spontaneamente decorano la bottiglia in maniera unica ricordandone la storia.  

GRANCHIO BLU RETE KG.3

€ 2,00 + IVA

Nome scientifico: Callinectes sapidus Cod. alfa 3: CRB Valori Nutrizionali (per 100 gr di prodotto) (dati USDA) Nome comune: Granchio nuotatore Valore energetico kcal: 87 kcal Provenienza: FAO 37.1.1 - Mediterraneo centrale, Mar Adriatico, FAO 37.2.1 Attrezzo da pesca: nasse e trappole (FPO), reti da posta fisse (GNS) Proteine: 18.06 g Pezzatura: grado A: qualità selezionata 200/500gr grado B: inferiore a 180gr Carboidrati: 0.04 g Zuccheri: 0.04 g Imballaggio: Sacchi in rete Acidi grassi saturi: 0.222 g Scadenza: non applicabile (Prodotto vivo) Sale: 732.5 mg Conservazione: temperatura compresa tra i 0° e 4° C Uso previsto: da consumare previa cottura Caratteristiche Organolettiche Colore: verde, blu Odore: Salso Carni: compatte e sode, sapore delicato